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晚上吃什么好减肥?推荐这些减肥晚餐食谱

  肥胖不仅影响形体美而且给生活带来不便,更重要的是容易引起多种疾病、加速衰老和死亡。那么如何通过科学地晚餐减肥食谱来控制热量的摄取和增加活动量并做到平衡膳食。那么晚餐吃什么减肥好呢?下面天天营养的小编就分享5款减肥晚餐食谱,赶紧来挑一款试试晚餐减肥食谱吧!
 
  5款减肥晚餐食谱,记得在晚上吃哦
 
  1、鸡肉沙拉(鸡肉沙拉+酸奶)
 
  材料:鸡脯肉、火腿、胡萝卜、各类蔬菜、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽、甜味沙拉酱。
 
  做法:
 
  (1)胡萝卜洗净后去皮切末、火腿切末。
 
  (2)将鸡脯肉洗净、剁成泥状、放入容器内,加入盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉、胡萝卜末、火腿末搅拌均匀,然后放在一边腌渍一会备用。
 
  (3)取一小块搅拌好的鸡肉茸在表面裹一层面包糠,将处理好的鸡块放入平底锅中用炒菜量的油小火略煎就可以了。
 
  (4)再将蔬菜跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用,注意胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候可以在水里放些盐和食用油。
 
  功效:
 
  鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高、种类多而且消化率高,而且很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
 
  酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素(如VB1、VB2、VB6、VB12等),是减肥晚餐食谱中不可或缺的。
 
  2、栗子米饭
 
  材料:米或糯米35克,栗子、料酒、盐各少许。
 
  做法:
 
  (1)栗子剥去内皮后用盐水泡30分钟左右。
 
  (2)将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
 
  功效:
 
  板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭减肥食谱可以强化肠道、促进肠胃蠕动、保持排泄系统常运作,以及改善便秘、及时排出毒素。
 
  3、鱼头豆腐汤
 
  材料:鱼头1个(约500克)、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片盐、1茶匙(5克)。
 
  做法:
 
  (1)鱼头洗净后从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分;嫩豆腐切成1cm厚的大块、香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。
 
  (2)煎锅中倒入油待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟),然后将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后倒入足量开水没过鱼头。
 
  (3)再放入香菇盖上盖子大火炖煮50分钟。
 
  (4)调入盐、放入豆腐继续煮3分钟即可。
 
  功效:
 
  鱼本来就比较低脂活血,而鱼头富含胶质蛋白、脂肪和热量都很低,所以鱼头豆腐汤是减肥晚餐食谱哟,而且减肥效果也是非常明显的,此外鱼头豆腐汤能很好的改善皮肤干燥问题。豆腐的蛋白质和钙含量丰富,将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用可以暖身健脑、使人皮4、炒合菜:
 
  4、虾仁冬笋
 
  材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香干各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
 
  做法:
 
  (1)将荸荠去皮切片、冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
 
  (2)板栗煮熟剥壳后再将板栗肉切成两半、虾仁用清水漂洗干净、大白菜梗洗净后切碎、香干切片。
 
  (3)炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水、虾仁烧约两分钟,加入味精勾芡出锅即可。
 
  功效:
 
  这款减肥晚餐食谱炒合菜,是由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴哟。
 
  5、蔬菜腐皮卷
 
  材料:豆腐皮3张、小白菜300克以及香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
 
  做法:
 
  (1)将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下、控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份、水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出后切成丝。
 
  (2)将大白菜、香菇和香干放入大碗内放一点食盐,然后加一点清油和味精拌匀作馅料。
 
  (3)将豆腐皮摊开,要每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

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